TURRON DE JIJONA CASERO

Este turrón quedo buenisimo
esta vez lo hice algo diferente en vez de mantequilla le puse chocolate blanco
lo leí por Internet me puse manos a la obra  y aqui esta.

NECESITAMOS:
250 gr de almendras tostada
50gr de azúcar glas
75gr de miel
75gr de chocolate blanco
1/2 cucharada de aceite de girasol

HACEMOS
Trituramos las almendras y reservamos, en un bol derretimos el chocolate con el aceite y la miel unos minutos en el microondas,una vez lo tengamos liquido ponemos el azúcar y la almendra y lo amasamos
bien ,después lo ponemos en un molde o taper para que quede con forma de tableta dejamos enfriar
y listo para comer mas natural y bueno imposible..

TARTA SACHER

Esta tara sacher es la que mas les gusta a mis hijas .
aunque se ve de mucho chocolate la mermelada  de fresa  le da un toque riquisimo y contrarrestar
tanto sabor a chocolate ...

NECESITAMOS:
300gr de harina
250gr de azucar
100gr de cacao en polvo
medio sobre de levadura
4 huevos
100ml de aceite de girasol
bote de mermelada de fresa
200gr de chocolate para fundir
50gr de mantequilla
tabletita de chocolate blanco

HACEMOS: BIZCOCHO
en un bol batimos los huevos con el azúcar y luego el aceite.
ponemos el cacao y la harina y la levadura poco a poco seguimos batiendo hasta tenerlo todo bien
unido.
untamos un molde con mantequilla par evitar que no se nos pegue el vizcocho ,ponemos la mezcla
con el horno precalentado 180ºc durante 20 o 25 minutos comprovar con un pincho.
una vez frió el vizcocho abrimos a la mitad o en 3 capas y rellenamos con la mermelada que abremos calentado al microondas para podre extenderla mejor.
derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o unos minutos al microondas con cuidado que no se nos queme,una vez lo tenemos cubrimos el bizcocho con la mezcla y dejar enfriar.
una vez frió si lo queremos decorar ,derretimos el chocolate blanco ,yo aunque no muy bien hecho puse
el nombre de la tarta con una bolsa le hice un corte en la puntita y escribí otra vez saldrá mejor jijijiiii pero bueno quedo para chuparse los dedossss

FIAMBRE DE POLLO RELLENO

Otra forma de comer el pollo y la verdad buenisima en frió o caliente como entrante ,aperitivo
o con una salsita que se le quiera hacer...

INGREDIENTES
pechuga de pollo
jamón dulce
lonchas de queso
palitos de cangrejo

HACEMOS:
Abrimos las pechugas como para hacer rollitos,rellenamos con el jamón el queso y el cangrejo,
enrrollamos y lo envolvemos en papel fill lo metemos al microondas 5 minutos para que quede bien
sellado ,quitamos el papel fill y lo metemos al horno precalentado a 180ºc durante 15 minutos hasta
que dore y listo ,rápido y fácil de hacer,,ahora para navidad como aperitivo es genial..

.

LIBRITOS DE LOMO CON SALSA FRICANDO

Bueno otro manera de comer los libritos mas contundente y muy bien com plato
unico,quedan exquisitos,,animaros y los haceis..

NECESITAMOS:
lomo en libritos ,las piezas que queráis
lonchas de queso de fundir
lonchas de jamón dulce
1 cebolla
1zanahoria
6 o 7 almendras y 2 diente de ajo
lata de tomate triturado
setas o champiñon
laurel,orégano,pimienta
vaso de vino blanco
corteza de limón

HACEMOS:
Rellenamos los librito ,rebozamos con  harina huevo y pan rayado ,freímos y reservamos,.
salteamos la zanahoria y la cebolla , las setas o champiñones después el tomate ,ponemos las especies la corteza de limón dejamos cocinar unos minutos,con las almendras y el ajo hacemos una picada la diluimos con el vino y la incorporamos a la salsa y dejamos hervir para que evapore el vino.
la salsa no debe de quedar muy espesa puesto que con los libritos espesara (si queda muy espesa se puede añadir caldo o agua)metemos el lomo en la salsa y le damos un pequeño hervor 5 o 6 minutos y listo ya los
tenemos ,una receta sencilla pero con clase jejee...

FLAN DE CALABAZA Y MASCARPONE

Bueno vamos con el postre del menú de calabaza
exquisito

NECESITAMOS:
400g de leche condensada
200ml de leche entera
500g de calabaza en crudo
200g de queso mascarpone
4 huevos
caramelo liquido o azúcar para hacerlo

HACEMOS:
ponemos la calabaza a cocer al microondas si agua tapamos con papel fill y 5 minutos ,dejamos enfriar en
un escurridor aplastamos para quitarle el exceso de agua.
batimos los huevos el queso  la leche condensada y la calabaza una vez todo mezclado incorporamos la leche volvemos a batir bien y lo ponemos en el molde ya caramelizado ponemos al horno al baño maría
horno precalentado 180ºc durante 50 minutos mas o menos,hacer la prueba del palillo .
dejamos enfriar y listo uuuummm

BIZCOCHO DE CALABAZA Y NUECES

Segunda receta con la calabaza aun tengo 2 massss jijijiii
a ver que tal os parece este bizcocho...

NECESITAMOS:
500g de calabaza
270g de harina
medio sobre de levadura
250g de azúcar
200ml de aceite de girasol
4 huevos
1cch. de canela
1cch de vainilla
rayadura de 1 limón
puñado de nueces 3 cuch. de azúcar

HACEMOS:
Troceamos la calabaza la metemos en un bol tapado con papel fill en el microondas durante 5 minutos
dejamos en un escurridor chafamos con un tenedor y dejamos que enfrié o temple.
a parte batimos los huevos con el azúcar después el aceite,la calabaza y demás ingredientes menos las nueces,batimos todo bien con la barrilla eléctrica para que no queden grumos.
con 2 o 3 cucharadas de azúcar hacemos un caramelo como si fuese para el flan y ponemos las nueces
 ,ponemos un papel de horno en el mármol echamos las nueces que se enfríen( esto ya lo tendriamos hecho con antelación,quedan garrapiñadas) las troceamos y las incorporamos a la masa ponemos en un molde engrasado y horneamos a 180ºc unos 30 o 35 minutos a media altura (horno siempre precalentado
y listo enfriar y a comer

CREMA DE CALABAZA

Esta noche cremita buena
me regalaron una gran calabaza para halloween y como ya a hecho su función toca comerla ,tengo para hacer unas cuantas recetitas hoy toca la crema..

NECESITAMOS:
1kilo de calabaza
2 cebolletas o 1 grande
50g de mantequilla
100ml de nata liquida
1 pastilla de caldo de carne o verdura
chorro de aceite
1 vaso de agua

HACEMOS:
sofreímos la cebolla con el aceite,seguida mente la calabaza salteamos ponemos la pastilla de caldo la
mantequilla volvemos a saltear y ponemos el vaso de agua ,dejamos hervir unos 15 o 20 minutos ,paramos el fuego e incorporamos la nata ,trituramos bien y queda estupenda esta crema comprovar de sal y lista
si quieres decorar con un chorrito de nata o aceite de oliva,no tiene misterio pero hacerla esta buenisima
aun mas que la de calabazin......