MOUSSE DE ESPARRAGOS BLANCOS



 INGREDIENTES:

• 250 gr. de esparragos en lata

100 gr. de jamon serrano bien curado
50 gr. dequeso rayado( el que mas guste)
250 gr. de nata de cocinar
4 huevos
1 cucharadita de mantequilla o margarina
sal y pimienta.


 PREPARACION:

1. en un bol mezclar todos los ingredientes, reservar 3 esparragos para decorrar
2. batir toda la mezcla y vertirla en un molde previamente untado con margarina
3. hornear al baño maria a 180grd  35 o 40 minutos
4. dejar enfriar antes de desmoldar decorra como te guste

yo lo decore como un ramo de flores ,con los esparragos que reserve tomatitos y cebollino, puede  ser perejil,,,, a ver si os gusta,en casa nos encanta.........