domingo, 21 de abril de 2013

TORTILLA DE HABAS TIERNAS CON SU VAINA J. SERRANO Y QUESO

Hoy para la cena una tortilla de habas del huerto de mi cuñado fresquitas y tiernas uumm que buenas
y en esta tortilla aun mas jijijii

HE PUESTO:
1k ,mas o menos de habas
1 puerro
6 huevos
4 lonchas de jamón
3 o 4 lonchas de queso del que guste
sal y pimienta
HACER:
En una sartén pochamos los puerros,seguidamente ponenos las habas salteamos bien salpimentamos( cuidado con la sal pues lleva el jamón y el queso) ponemos un vaso de agua a las habas y dejar cocer
hasta que gaste todo el agua( así quedaran bien tiernas) incorporamos el jamón y salteamos todo junto
teniendo los huevos batido,procedemos a formar la tortilla ,deja cuajar un poco y pon las lonchas de
queso,hundiéndolas un poco con el tenedor hasta que se sumerjan ,damos la vuelta y cuajamos el otro lado
y bueno ya depende lo cuajada que guste la tortilla yo paso cada lado dos veces y queda bien..
bueno y a comer tanto caliente como fría buenisima,






1 comentario:

  1. Una tortilla contundente y tremenda. Todo un manjar. Un besote.

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