ENSALADA TIBIA DE FIN DE AÑO
   

INGREDIENTES.-

• Una bolsa de lechuga variada (ya las hay en el mercado limpia y todo)
• dos tomates de ensalada
• rodaja de rulo de cabra o dos si es pequeño
• 200grs de gambas pelada  y cocida
• 4 lonchas de jamón serrano
• pasas de Corinto y pistachos unos 100gr entre los dos
• 200gr de lentejas cocidas (esto imprescindible pues  es lo que dará la suerte al año entrante )

PREPARACIÓN,

1. En una bandeja poner las lechugas de cama y el tomate en rodajas alrededor añadir pasas y pistacho por toda la bandeja al igual que las gambitas (esto es lo frió) a continuación lo tibio.
2. pasar por la plancha el queso con cuidado de no romperlo,y agregarlo
3. pasar las lonchas de jamón por la plancha hasta que estén crujientes y agregar
4. y por ultimo las lentejas una vez pasadas por la plancha con la grasita k dejo el jamón
5. todo esto aderezado con una vinagreta de (aceite,vinagre,chorrito de salsa de soja cucharadita de mostaza antigua(,para mi es la ideal pero puede ser la que gustes)cucharadita de miel ,sal y pimienta todo emulsionado y aderezar......

     A  disfrutar,,,y suerte para el año entrante con esta rica ensalada.......